Vie du domaine
Château Jolys & La Presse
Guide Hachette 2007
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Château Jolys Terrae Escencia 2005 *
Gros Manseng à 100%, où cette cuvée est-elle allée chercher «
l’essence de son terroir » ? L’avenir nous le dira, car il
faut encore laisser une petite année à ce vin prometteur pour
qu’il se révèle pleinement. Déjà il plaît avec son nez assez
intense marqué par les agrumes, quelques fruits exotiques et une note de
buis frais. L’attaque est fraîche et la bouche pleine de vivacité
retrouve les parfums du bouquet.
GaultMillau 2007
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En doux, moelleux ou liquoreux, Château Jolys nous enchante. 2004 est un
pur bonheur avec très peu de liqueur et une acidité rafraîchissante, la
Cuvée Jean 2003, malgré une présence de sucre plus marqué, reste
toujours fraîche et aérienne.
Restent deux monstres : les Vendanges Tardives 2000 et l’Epiphanie
2000, concentrés, rôtis, avec toujours une fine amertume qui redonne du
peps à ces merveilleux vins de fête.
Jurançon Sec 2005 : 13/20
Jurançon doux 2004 : 15/20
Cuvée Jean 2003 : 15,5/20
VT 2000 : 16/20
Epiphanie 2000 : 16/20
26/06/2007